Навага с/м б/г

Кета - относится к роду тихоокеанских лососей и является наиболее популярным и массовым видом красной рыбы. Кета обитает в водах северной части Тихого океана, Охотского и Берингова морей, в прибрежных водах Северной Америки.
Кета богата полиненасыщенными жирными кислотами и лецитином, которые оказывают на организм человека противоатеросклеротическое действие. Если эти вещества вместе с икрой или рыбой будут регулярно поступать в организм, то велика вероятность предотвратить развитие ишемического инсульта и инфаркта миокарда.Тиамин, содержащийся в кете, благотворно сказывается на человеческой памяти и способности к обучению.В кете и ее икре содержится витамин А, который необходим для поддержания остроты зрения и функционирования нервной системы, витамин Е, который оказывает антитоксическое действие и улучшает состояние кожи, аскорбиновая кислота, которая укрепляет иммунитет и витамин D, который укрепляет кости.

У нас в продаже тушки 1,4 -4,5 кг .

Сибас – великолепный экземпляр морской фауны, практически идеально подходящий для приготовления блюд морской кухни. Мясо сибаса обладает нежностью и тонко выраженным вкусом, а также, что немаловажно, имеет малое количество костей. Кроме того оно идеально подходит для диетического питания и ежедневного употребления в пищу.
Приготовленное на гриле или в духовке, запеченное в фольге или на сковороде, мясо сибаса станет настоящим украшением стола .

У нас в продаже рыбки 280-400 грамм , не потрошённые.

Филе лосося нам поставляется из Чили. Он индивидуально вакуумно заморожен. Полностью удален хребет и брюшные кости. Вес 1,3-2.5 кг..

Вкус атлантического лосося выловленного в прибрежных тёплых водах Чили мягче и нежнее, чем тихоокеанского. Мясо немного плотное и маслянистое и совсем не жирное. Цвет насыщенно-оранжевый, хорошо сохраняется при приготовлении.

Филе атлантического лосося отлично готовить и легко хранить в морозильнике . Его используют в как для запекания , тушения, маринадов , засолки , суши и роллов.

Зубатка - рыба, распространенная в Северной Атлантике и Беринговом море. Среди этих рыб больше всего ценятся пятнистая и полосатая зубатки, которые хороши для приготовления балычных изделий, горячего копчения и кулинарии. Мясо зубатки белое, нежной консистенции, достаточно жирное, приятного вкуса, более плотное, чем у близкородственных синей и полосатой зубатки. Но при этом оно нежное и обладает сладковатым вкусом.

Зубатка - жирная рыба (5,5 гр жира на 100 гр веса), поэтому из ее мяса очень хорошо усваиваются витамины А и витамины группы В. Из микро- и макроэлементов, которыми богата эта рыба, наиболее значимыми являются калий, кальций, йод, фосфор, кобальт и хром. Кроме этого в мясе зубатки еще много тиамина и рибофлавина, также необходимых нашему организму.

У нас в продаже вы можете приобрести стейки на развес в любом количестве. Вес одного стейка ±150-300 грамм .

Горбуша - Водится преимущественно в водах северного полушария, температура которых является довольно низкой. Эта рыба совершает миграции из пресных водоемов в моря и океаны, а затем обратно.
В связи с высоким содержанием белков, блюда, приготовленные из горбуши, являются очень сытными и, вместе с тем, низкокалорийными. Горбушу можно готовить по-разному - жарить, тушить, запекать, варить, а также солить.Мясо горбуши не только обладает удивительным приятным вкусом, но и приносит значительную пользу организму. В нем содержится необходимое количество фтора, фосфора, йода и натрия, а также полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и витаминов В6 и РР.

У нас в продаже тушки 0,7 -2,3 кг .

Лосось — рыба семейства лососевых. Нежно-розовое мясо рыбы называется лососина. Лосось считается жирной рыбой.

Мясо лосося содержит большое количество белка и «полезного» жира (то есть, ненасыщенных кислот, положительно влияющих на уровень жира в крови). Жир, содержащийся в лососе, разжижает кровь, подобно аспирину и защищает артерии.

Достаточно съесть около 100 гр. мяса лосося, чтобы организм получил суточную норму витамина D и половину нормы B12. Кроме этих витаминов, в нем содержатся также витамины A, B1, B2, C, E и PP. В лососевом мясе много калия, цинка, молибдена, фосфора, хрома, фтора, железа, магния.

Мясо лосося в кулинарии используется в сыром, маринованном и копченом виде, а также в виде консервов и пресервов.

У нас в продаже лосось потрошённый с головой .