Сибас

Кета - относится к роду тихоокеанских лососей и является наиболее популярным и массовым видом красной рыбы. Кета обитает в водах северной части Тихого океана, Охотского и Берингова морей, в прибрежных водах Северной Америки.
Кета богата полиненасыщенными жирными кислотами и лецитином, которые оказывают на организм человека противоатеросклеротическое действие. Если эти вещества вместе с икрой или рыбой будут регулярно поступать в организм, то велика вероятность предотвратить развитие ишемического инсульта и инфаркта миокарда.Тиамин, содержащийся в кете, благотворно сказывается на человеческой памяти и способности к обучению.В кете и ее икре содержится витамин А, который необходим для поддержания остроты зрения и функционирования нервной системы, витамин Е, который оказывает антитоксическое действие и улучшает состояние кожи, аскорбиновая кислота, которая укрепляет иммунитет и витамин D, который укрепляет кости.

У нас в продаже тушки 1,4 -4,5 кг .

Масляной называют не одну конкретную рыбу, а несколько видов, отличающихся нежным белом мясом с высокой степенью жирности. Наиболее вкусной считается эсколар — редкий вид макрели, по вкусу напоминающий палтуса. Особо хороша эта рыба в копченом виде: при готовке она теряет лишние масла, становясь изумительно мягкой и нежной.

Масляная рыба вполне оправдывает своё название. Если её разрезать, она по внешнему виду будет напоминать сливочное масло, а содержание жиров в ней может доходить до 20%, как и содержание белка.

В масляной рыбе есть многие витамины и микроэлементы такие как: кальций, йод и фосфор. Белое и нежное мясо этой рыбы очень приятное на вкус: некоторые люди считают, что масляная рыба по вкусу напоминает устрицы или сливочное масло, а другим кажется, что она похожа на жирный палтус или осетрину. В этой рыбе есть только хрящи, а костей нет. Кроме того, масляная рыба считается экологически чистой, так как она не может жить в грязной воде.

У нас в продаже кусочки весом ±200-500 грамм .

Щука — хищная пресноводная рыба, обитающая обычно в слабопроточных и непроточных водах рек, озер и прудов.

Состав щуки:
Мясо щуки имеет богатый химический состав. Щука содержит витамины А, Е, С, РР, группы В, макро- и микроэлементы такие как фосфор, калий, кальций, натрий, магний, железо, цинк, сера, хром, кобальт, фтор и другие минеральные вещества. Мясо щуки богато белком, практически не содержит жира и не содержит углеводов.

Калорийность щуки:
Калорийность свежей щуки составляет около 80 ккал на 100 грамм продукта, вареной — около 95 ккал.

В продаже очищенное филе с кожей весом 500-1200 грамм, готовые к термической обработке.

Зубатка - рыба, распространенная в Северной Атлантике и Беринговом море. Среди этих рыб больше всего ценятся пятнистая и полосатая зубатки, которые хороши для приготовления балычных изделий, горячего копчения и кулинарии. Мясо зубатки белое, нежной консистенции, достаточно жирное, приятного вкуса, более плотное, чем у близкородственных синей и полосатой зубатки. Но при этом оно нежное и обладает сладковатым вкусом.

Зубатка - жирная рыба (5,5 гр жира на 100 гр веса), поэтому из ее мяса очень хорошо усваиваются витамины А и витамины группы В. Из микро- и макроэлементов, которыми богата эта рыба, наиболее значимыми являются калий, кальций, йод, фосфор, кобальт и хром. Кроме этого в мясе зубатки еще много тиамина и рибофлавина, также необходимых нашему организму.

У нас в продаже вы можете приобрести стейки на развес в любом количестве. Вес одного стейка ±150-300 грамм .

Треска особенно богата витамином В12. Ее белое плотное мясо ценится также за полноценный белок с полным набором аминокислот. По количеству фосфора и кальция треска на 40% превосходит изюм и курагу. В состав трески входят сера, калий, цинк, йод и биотин – вещество, участвующее в жировом обмене. Врачи рекомендуют употреблять печень трески при заболеваниях опорно-двигательного аппарата и для профилактики артрозов, поскольку в ней есть вещества, которые разрушают ферменты, вызывающие деформацию суставов. Печень насыщена жирными кислотами омега-3, снижающими уровень холестерина в крови, витамином D и каротином.

Треска – привычный продукт, употребляемый в пищу во многих странах. Ее используют для приготовления первых и вторых блюд. Она обладает отмеченным вкусом в отварном и жареном виде, ее запекают и фаршируют, тушат с овощами, готовят на пару и на решетке, делают из филе котлеты и начинку для пирогов. Треску также солят, сушат, коптят. Особым деликатесом считается печень трески, из которой готовят консервы.

Угас в продаже тушки потрошённые без головы весом 1,2-4 кг..

Нежнейшее мясо форели из Карелии , содержащее мало косточек, очень питательно и вкусно. Вкусна эта рыба во всех видах – от просто жареной до добавленной в салаты, рулеты. Великолепна соленой, а приготовленная с овощами и на пару – диетическое блюдо. Подойдет к любому столу, к любому гарниру! Форель снижает риск ухудшения памяти, гипертонии, возникновения раковых заболеваний, укрепляет сосуды.

Из крупной форели получается обалденная рыбка в духовке. Ее нежное мясо так и тает во рту, а ароматы стоят такие, что все соседи проходят мимо и останавливаются у вашей двери насладиться ароматом.

А еще крупная форель хороша на гриле. Не разрезайте ее на кусочки, этот шедевр захочется съесть целиком.

Кушайте рыбу как можно чаще, ваш организм ответить вам здоровьем и отличным настроением.

У нас в продаже тушки 1,4 -2 кг .

временно отсутствует